都心にありながらも閑静なエリア・港区白金台。その緑豊かな高台に立つ「シェラトン都ホテル東京」。今回はそんな上質のホテルにあるM BAR(エム・バー)をご紹介。
落ち着きのあるカウンター 渋谷駅東口より徒歩3分、渋谷警察署に並んだビルの階段を降りた場所にあるのが、「Bar 石の華」。木製の引き戸をスライドさせると、どこか落ち着いた料亭を思わせるような趣きのある空間が現れる。
落ち着いた雰囲気の4Fラウンジ 新橋駅銀座口から徒歩3分、BOSSビルの4F5Fにあるのが「BAR RAGE 銀座店」。 フロントである5Fは、エレベーターの扉が開くとカウンター席が並ぶ、黒を基調としたシックな店内。4Fはゆったりとしたラウンジで、木目調でつくられたアンティークな雰囲気のフロア。大人のために用意されたしっとりと落ち着いたBARである。 オーナーは、日本において、Mixologistの第一人者である北添智之氏。 お店をはじめたきっかけは、自分たちが新しい物事を創り出したい、そしてそれを知って貰いたいという強い気持ちがあったからだという。
オーナー:保志雄一氏 地下鉄銀座線の銀座駅から徒歩3分の場所に位置する「BAR保志」。 カウンター11席、テーブル5席で構成された店内は、落ち着いたムードでリラックスしながらお酒が楽しめる雰囲気。銀座という敷居の高さを感じさせない店には、気軽に一人で訪れる女性客も多い。