日本橋と言えば五街道の始発点。その昔は交通の中心地として、全国からモノや人がやってきた場所である。そこに今、日本のみならず世界から食材と飲み物が集まったダイニングバーが生まれた。

所在住所がそのまま店名となっているニホンバシイチノイチノイチ。昨年6月のオープンから1年足らずだが、すでにこの歴史あるビジネス街で多くの人に愛される存在となっている。

エントランスをくぐるとすぐにあるバーコーナー、奥にはテーブルや半個室となっているソファスペースとに店内は分かれている。食後の一杯をバーで、テーブルで賑やかなディナー、個室でゆっくり落ち着いた食事など、さまざまなシーンに対応する懐の深さが魅力のひとつ。川に向かって大きくとられた窓の向こうにはデッキテラスがあり、これからの季節は夜風に吹かれながらグラスを傾けるのも良いだろう。

バーではカクテルやワインの他に、日本酒や焼酎のリストも充実。それらを全国から取り寄せた旬の食材による和の料理とともに、味わうことも出来る。また春には店内に桜が飾られ、ロゼシャンパーニュのグラスサービスを期間限定で行うなど、日本人が大切にしてきた季節を味わう楽しみも提供してくれる。

「場所柄、仕事仲間と食事やお酒を楽しむ場として利用するお客様が多いようです。とはいえそこにある空気はビジネスライクではなく、心を許しあっている仲間という感じですね」とゼネラル・マネージャーの渡邉雪蔵さんは言う。オレンジ色のやわらかい光、ウッディカラーと黒を基調にしたシックなしつらえ、そしてテーブルで揺らめくキャンドルの炎。新進気鋭の建築家、中村拓志が手がけた空間は、今までここ日本橋にはなかった色気のある空間となっている。そんな店内の雰囲気が、時間を共にする人たちの距離をぐっと縮めているのではないだろうか。

夜が早く、日曜日は食事の選択肢が少ない日本橋。そんな街にニホンバシイチノイチノイチは、新たな楽しみ方を提供している。

●BAR DATA
「ニホンバシイチノイチノイチ」
東京都 中央区日本橋1-1-1 国分ビル
03-3516-3111
営業時間/年中無休
LUNCH 11:00～14:00/平日　11:00～16:00/土日休　
DINNER 16:00～24:00/平日　16:00～22:30/土日休