新橋駅銀座口から徒歩３分、BOSSビルの4Ｆ5Fにあるのが「BAR RAGE　銀座店」。

フロントである５Ｆは、エレベーターの扉が開くとカウンター席が並ぶ、黒を基調としたシックな店内。4Fはゆったりとしたラウンジで、木目調でつくられたアンティークな雰囲気のフロア。大人のために用意されたしっとりと落ち着いたBARである。

オーナーは、日本において、Mixologistの第一人者である北添智之氏。
お店をはじめたきっかけは、自分たちが新しい物事を創り出したい、そしてそれを知って貰いたいという強い気持ちがあったからだという。

「RAGE」という言葉には、「暴れん坊」「大流行する」、そして「風の猛威」という意味がある。進化しつづけるＢＡＲ。まさに、日本初のMixologistの店にふさわしく、店名にもオーナーの情熱が伺える。

BAR　RAGEで人気のカクテルは、フレッシュフルーツを使ったミクソロジーカクテル。実にオーダーの8～9割を占め、ベースとして選ばれるのはウォッカやジン。中でもボンベイ･サファイアは女性に人気とのこと。

ボンベイ･サファイアを使ったBAR RAGEオススメのカクテルは―『オーシャンズ』。
その名前にふさわしく、「海」のイメージのさわやかな色合い。ボンベイ･サファイアにヒプノティック、そしてペリエを加えた、美しい水色が涼しげなカクテルだ。

ショートスタイルのカクテルで炭酸を使うのは珍しく、グラスに注いだ時にできる微炭酸が、「海」の泡をイメージさせる。これからの季節に是非味わいたい一杯。

日本の新しいBAR文化を生むBAR　RAGE。ぜひ新しいカクテルの出会いを求めて訪れてみてはいかがだろうか。

●BAR DATA:
BAR RAGE　銀座店
東京都中央区銀座8-5-24 銀座BOSSビル4・5F
OPEN 18:00 /CLOSE 29:00
※土曜日は　24:00まで
※定休日：日・祝（貸切のみ営業）